【青森の特産品】味の加久乃屋 いちご煮 2個セット

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2,484円(税184円)

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八戸を代表する、ウニとアワビのお吸い物。

八戸を代表する郷土料理でもある「いちご煮」は、
晴れの膳のご馳走料理として振る舞われてきた、ウニとアワビのお吸い物です。

お椀に盛り付けたとき、乳白色の汁に沈む黄金色のウニの姿が、
まるで「朝もやの中に霞む野いちご」のように見えたことから
名づけられたと言われています。

魚介類に恵まれた八戸地方には、
昔から素もぐりで漁をする人々がいました。

夏になると彼らは、浜辺に大きな釜を持ち出し、
採れたてのウニやアワビを煮込んで食べたといいます。

大正時代のころ、この豪快な浜料理を、
八戸の老舗料亭が高級なお吸い物に仕立てて提供するようになったことが、
いちご煮のルーツだと言われています。

お酒を飲んだ後に。来客へのおもてなしに。
炊き込みご飯にしても美味しくいただけます。

※3個入り・5個入りもお求めいただけますので、ご希望の方はこちらからご覧ください。